En la industria alimentaria, la presencia de Listeria monocytogenes supone un riesgo significativo para la salud del consumidor y la reputación de la marca. Las recientes retiradas de productos ponen de manifiesto la importancia de una monitorización ambiental rigurosa y de la realización de pruebas proactivas para prevenir la contaminación. Al integrar las soluciones de monitorización avanzada…
